«День израильской кухни» накормит традиционными блюдами и не только

17 августа в общественном пространстве «АТС» пройдет «День израильской кухни». В программе фестиваля с 13:00 до 19:00 гастрономический маркет, живая музыка и танцы. Задавать настроение будет группа Acid Hasid, сочетающая в своем творчестве русский шансон, балканские, цыганские и еврейские мотивы. Вход свободный.

В этом году к постоянным участникам, среди которых Saviv, «Лехаим» и Mon Chouchou, присоединились еще пять ресторанных проектов, шефы которых создадут блюда специально для фестиваля. Среди блюд, которые можно будет отведать на «Днях», — салат с солеными лимонами от бистро Saviv, хумус с заатаром и малаби с ягодной сальсой от кафе Dizengof/99, а «Лехаим» приготовит кошерные традиционные блюда и десерты еврейской кухни: хацелим, форшмак, гефилте фиш и медовый пирог леках и многое другое.

Также на фестивале можно будет попробовать: мутабель и мусаку от греческой таверны Pame, рулеты шипудим с говядиной и овощами и картофель фри с заатаром от французского ресторана Mon Chouchou, фирменный лахмаджун по-тель-авивски и хтипити приготовит «Литера G» — ресторан грузинской кухни. Бистро «Мама домой загонит» предложит союз русской и еврейской кухни — форшмак на бородинском хлебе, дип из моркови, латкес со сметаной. Ремесленная пекарня и сыроварня «Брод» предложит банановый хлеб с брынзой, а «Шаляпин» — традиционную еврейскую выпечку: халу, хоменташен с черной смородиной и черносливом и рогалики ругелах. А «Синнабон» готовит настоящий эксклюзив для «Дня израильской кухни» — микс-ролл с кактусом сабра, известным также как «сладкая груша».

Постоянные резиденты фуд-корта «АТС» тоже не останутся в стороне: японский Nigiri Bar предложит фалафель со спайси-соусом и стружкой тунца, итальянский «Хрен и песто» — запеченную мацу с моцареллой и томатным соусом, а грузинская пекарня «Пури-Гули» — хлебные сердца с шакшукой, бабаганушем и цимесом.

В программе «зрелищ» запланированы танцевальная игра just dance, ИИ-рэп-батл — гастрономический рэп, написанный искусственным интеллектом, мастер-класс по ивриту под современную музыку и главное событие — концерт Acid Hasid. Группа состоит из участников «Кабриолета», «Добраночь» и группировки «Ленинград», а фронтмен и солист Андрей Антоненко — правая рука Сергея Шнурова. В 2024 году оркестр получил первую премию Russian World Music Аward в номинации «Лучший этномузыкальный проект России». Начало концерта в 18:00.

Вход на фестиваль свободный, 0+.

Пространство «АТС» находится по адресу: улица Некрасова, 3-5.